Lækker thailandsk
svampe salat
”Yam Head Hue
Nue” (2 Pers.)
200g
Kina rejer ”Gong”
200g Friske Thai øre svampe ”Head hue nue”
½ Te ske Salt ”Gørre”
2 spsk lime juice ”Nam nar
mare naou”
200g Friske Thai øre svampe ”Head hue nue”
½ Te ske Salt ”Gørre”
2 spsk lime juice ”
3- 4 friske røde chili (store)
”Piki nue”
5 stk. friske Røde løg ”Hourm dang”
2 stilke. Friske forårsløg ”Don hourm”
1 stilk Koriander ”Pak tie”
1 stilk Mynte ”Salanær”
½ te ske Sukker ”Nam dan”
1.
Kog vand og tilsæt øre svamp,
og kog 2 – 3 minutter, og tages op og skæres i store stykker
2.
Kog rejerne til de er røde og
tag dem op.
3.
Skær de røde løg i både.
4.
Hak forårsløg og chili.
5.
Kom det hele i en skål.
6.
Tilsæt nu salt, lime, koriander,
mynte og sukker og rør godt rund.
Copyright Carry Out/ Shop Asia
kan også findes her http://asiacooking.dk/opskrifter
in English http://www.asiancooking.dk
kan også findes her http://asiacooking.dk/opskrifter
in English http://www.asiancooking.dk